All About Asado (2016)

All About Asado ist eine Reise in das kulinarische Herz Argentiniens. Asado, die Tradition des Grillens von Fleisch, ist ein Lebensmittel und zugleich ein Ritual. Es ist primitiv und modern, wild und anspruchsvoll, eine Kunst und eine Wissenschaft. Nur wenige Phänomene offenbaren die wesentlichen Merkmale der nationalen Identität Argentiniens mit mehr Originalität und Präzision. Der verspielte Film von Gastón Duprat und Mariano Cohn ist gleichermaßen Roadmovie, Dokumentarfilm und Spielfilm und taucht in die fast heilige Tradition des Asado ein, wobei er mit einem scharfen und respektlosen Blick die fleischige Fixierung des Landes erforscht.