America's Test Kitchen (2001)

Staffel 11: Folge 21

Wir besuchen Bostons berühmten East Coast Grill, um mehr über Rippchen zu erfahren, und kehren dann in die Testküche zurück, um unsere eigene Version von gegrillten Spareribs nach Memphis-Art und den besten geräucherten Schweinekoteletts vom Holzkohlegrill zuzubereiten. Gegrillte Spareribs nach Memphis-Art auf einem Holzkohlegrill Die Grubenmeister von Memphis sind stolz auf Schweinerippchen mit dunkler, knuspriger Rinde und unverwechselbarem Kaugeschmack. Wir wollten die gleichen Angebereien aus unserem eigenen Garten. Beste vom Holzkohlegrill geräucherte Schweinekoteletts Um saftiges glasiertes Schweinefleisch mit tiefem Räuchergeschmack ohne Räucherofen zu erhalten, konnten wir uns bei der Arbeit nicht die Mühe machen. Die besten neuen Grill-Gadgets Hier sind unsere beliebtesten Grillgeräte, die das Grillen einfacher, unterhaltsamer und produktiver machen.