America's Test Kitchen (2001)

Staffel 14: Folge 18

Mann auf der Straße Doc Willoughby besucht die Hi-Rise Bakery auf der anderen Flussseite in Cambridge, MA, um von einem Profi alles über Brioche zu erfahren. Dann zeigt Testköchin Bridget Lancaster Moderator Christopher Kimball in der Testküche, wie man zu Hause No-Knead-Brioche zubereitet. Als nächstes bewertet die Gadget-Expertin Lisa McManus Brioche-Pfannen und der Verkostungsexperte Jack Bishop fordert Chris zu einer Speckverkostung heraus. Und schließlich zeigt Testköchin Julia Collin Davison Chris, wie man die ultimativen Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen zubereitet.