America's Test Kitchen (2001)

Staffel 16: Folge 10

Mann auf der Straße Doc Willoughby besucht Joanne Chang bei Myers + Chang, um mehr über Garnelen mit Schale zu erfahren. Dann zeigt Testköchin Becky Hays, wie man die besten knusprigen Salz- und Pfeffergarnelen zu Hause zubereitet. Als nächstes führt der Verkostungsexperte Jack Bishop eine Verkostung von Sichuan-Pfefferkörnern durch. Schließlich verrät Testköchin Julia Collin Davison die Geheimnisse der Zubereitung von Karamellhähnchen nach vietnamesischer Art mit Brokkoli.