America's Test Kitchen (2001)

Staffel 17: Folge 4

Moderatorin Julia Collin Davison geht mit Moderatorin Bridget Lancaster in die Testküche, um die Geheimnisse der Zubereitung von hausgemachtem Corned Beef mit Gemüse zu enthüllen. Dann fordert der Verkostungsexperte Jack Bishop Bridget zu einer Verkostung von Sherryessig auf. Als nächstes enthüllt der Wissenschaftsexperte Dan Souza die Wissenschaft der Salzdiffusion und der Nitrite. Zum Schluss zeigt Testköchin Elle Simone Julia, wie man die ultimativen Snickerdoodles zubereitet.