America's Test Kitchen (2001)

Staffel 8: Folge 12

Hühnchen-Chili mag wie eine Ketzerei klingen – sollte Chili schließlich nicht aus Rindfleisch zubereitet werden? –, aber dieses Gericht aus dem Südwesten ist eine leichte, helle Alternative zu tomatenreichem Rindfleisch-Chili. Der Schlüssel zum Hühnchen-Chili liegt darin, die richtige Garmethode zu finden, damit die weißen Bohnen zart werden und das Hühnchen nicht austrocknet und gummiartig wird. Rezept: Weißes Hühnchen-Chili, Doppelmais-Maisbrot Ausrüstung: Gusseiserne Pfannen Geschmackstest: Tortilla Chips