America's Test Kitchen (2001)

Staffel 8: Folge 16

Bäckerversionen von Streuselkuchen greifen oft zu kurz. Der Krümelbelag kann dürftig oder trocken und spröde sein. Und auch der Kuchen kann darunter leiden, wenn er zu trocken oder nicht stabil genug wird, sodass die Streusel einfach im Kuchen versinken. Wir gehen diese Probleme an, um den ultimativen Streuselkuchen zu entwickeln. Rezept: Streuselkuchen nach New Yorker Art, Blueberry Boy Bait Ausstattung: Quadratische Kuchenformen Geschmackstest: Heiße Kakaomischung