America's Test Kitchen (2001)

Staffel 8: Folge 25

Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit haben viele von uns dazu veranlasst, Burger auf mittlerer bis mittlerer Stufe und darüber hinaus zu grillen. Leider führt das lange Grillen von Burgern zu einem enttäuschend dichten, trockenen Fleisch. Wir waren noch nicht bereit, Burger von unserer Speisekarte zu streichen, also machten wir uns daran, das Problem zu lösen. Rezept: Im Ofen gebratene Zwiebelringe, durchgebratene Hamburger auf dem Holzkohlegrill Geschmackstest: Cheddar-Käse Wissenschaft: Alles über Panaden