America's Test Kitchen (2001)

Staffel 9: Folge 16

Wir enthüllen die Technik der Testküche, um einen saftigen und zarten Weihnachtsschinken zuzubereiten, mit einer Glasur, die das Fleisch ergänzt, aber nicht überfordert. Anschließend kombinieren wir es mit den perfekten Tropfenkeksen – einfach, unkompliziert, aber genauso butterartig und sättigend wie ihre ausgerollten Gegenstücke. Rezepte - Tropfenkekse mit Cheddar und Frühlingszwiebeln - Tropfenkekse mit schwarzem Pfeffer und Speck - Tropfenkekse mit Rosmarin und Parmesan - Beste Tropfenkekse - Glasierter, spiralförmig geschnittener Schinken Verkostungslabor - Orangenmarmelade Ausrüstungszentrum - Schneidebretter Wissenschaftlicher Schreibtisch - Bakterien an Bord