America's Test Kitchen (2001)

Staffel 9: Folge 18

Wir haben eine sichere Methode gefunden, um eine gegrillte, gefüllte Schweinelende feucht zu halten, ohne sie in Salzlake zu legen. Und wir haben das Schweinefleisch mit einer Vielzahl toller Rezepte für sautierten Spinat kombiniert. Rezepte - Sautierter Spinat mit Kichererbsen und sonnengetrockneten Tomaten - Sautierter Spinat mit Mandeln und goldenen Rosinen - Sautierter Spinat mit Pekannüssen und Feta - Sautierter Spinat mit Lauch und Haselnüssen - Gegrillte Schweinelende mit Apfel-Cranberry-Füllung auf einem Holzkohlegrill - Gegrillte Schweinelende mit Apfel-Kirsch-Füllung und Kümmel auf einem Gasgrill - Gegrillte Schweinelende mit Apfel-Cranberry-Füllung auf einem Gasgrill - Gegrillte Schweinelende mit Apfel-Kirsch-Füllung und Kümmel auf einem Holzkohlegrill Verkostungslabor - Handwerklicher Speck