Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Staffel 10: Folge 8

Der „Absatz des Stiefels“ führt Bourdain in die Vergangenheit zurück, während er die weitgehend unberührten Landschaften und farbenfrohen Einheimischen Süditaliens und eine Kultur besucht, die sowohl von christlichen als auch heidnischen Traditionen geprägt ist. Anders als in jedem anderen Teil Italiens führen die Einheimischen hier einen Taranta-Tanz auf und sprechen die alte Sprache „Grieco“. Die lokale Küche Süditaliens wird bei einem Essen mit dem italienisch-amerikanischen Filmregisseur Francis Ford Coppola in seinem Hotel Palazzo Margherita präsentiert, wo Bourdain traditionelle Gerichte der Region Basilikata wie „Pecora Pastorale“, eine Sommerzubereitung aus Hammelfleisch und Kräutern, serviert werden.