Bobby Flay's Barbecue Addiction (2011)

Staffel 1: Folge 6

Bobby Flay nutzt die Kronjuwelen des pazifischen Nordwestens, um ein unglaubliches Barbecue-Menü zu kreieren, das die Region stolz machen würde. Frisch aus dem Pazifik kommender heißgeräucherter Lachs wird mit einem knackigen, erfrischenden Salat aus Äpfeln, getrockneten Kirschen, Haselnüssen und Apfelweinvinaigrette serviert. Als nächstes dämpft Bobby riesige, wunderschöne Dungeness-Krabben in einer Muntermachersauce mit Ingwer, Soja, Limette und Mirin. Und es wäre kein Bobby-Flay-Barbecue ohne saftige Burger, die auf Zedernbrettern zubereitet und mit gegrillten Walla-Walla-Zwiebeln und Pilzen serviert werden.