Bobby Flay's Barbecue Addiction (2011)

Staffel 2: Folge 4

Es ist das Lied der Inseln, wenn Bobby Flay die Aromen und Gewürze der Karibik auf den Grill bringt. Er zaubert die warme Brise herauf, indem er ein mit Kokosnuss mariniertes Schweinefilet anbraten und es mit einer frischen und würzigen Kräutersauce belegen; Anschließend gibt es die scharfen und herzhaften Inselgewürze für prickelnde Smoked Jerk Chicken Wings mit einer süß-sauren Honig-Tamarinden-Dip-Sauce. Da die Karibik auch für ihr azurblaues Wasser bekannt ist, tauchen wir mit Bobby's Tarte und erfrischendem Ceviche mit Serrano-Chilis, Mango, geräucherten Tomaten und knusprigen Kochbananen-Chips in wunderschöne Meeresfrüchte ein. Kein Strandausflug wäre komplett ohne ein eiskaltes Glas Tropical Sangria, damit sind Sie im Handumdrehen für den Limbo gerüstet. Rezepte in dieser Episode Ceviche (Garnelen und Zackenbarsch) mit Serrano-Chilis, Mango, geräucherten Tomaten und knusprigen Kochbananenchips Mit Kokosnuss mariniertes Schweinefilet Tropische Sangria Geräucherte Jerk Chicken Wings mit Honig-Tamarinden-Dip