Bobby Flay's Barbecue Addiction (2011)

Staffel 2: Folge 9

Bobby Flay führt uns mit seiner kulinarischen Tour durch die vielfältige und köstliche Küche Mexikos weit über den Burrito hinaus. Er beginnt mit einem zitrischen Streetfood von der Westküste des Landes: Charcoal Grilled Chicken Sinaloa Style. Er serviert es mit einer rauchigen, erfrischenden gegrillten Frühlingszwiebel, Quinoa und Maisrelish. Als nächstes begeben wir uns in das Herzland der mexikanischen Küche mit dem Oaxaca-Burger von Chef Flay, belegt mit Manchego-Käse, Avocado und scharf eingelegten roten Zwiebeln. Grilled Mango tricked out in the traditional way with Lime, Salt and caliente Ancho Chile Powder teases and tantalizes; and a Raspberry Peach Aqua Fresca puts out the fire. Que rico! Rezepte in dieser Episode Oaxaca-Burger mit Manchego, Avocado und eingelegten Habanero-Zwiebeln Himbeer-Pfirsich Aqua Fresca Gegrillte Mango mit Limette, Salz und Anchopulver Charcoal Grilled Chicken Sinaloa-Style with Grilled Corn, Black Bean and Quinoa Relish