Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Staffel 5: Folge 19

In dieser Folge besucht Christopher Kimball Paola Briseño González und Javier Cabral, um mehr über die Aromen von Jalisco, Mexiko, zu erfahren. Zurück in der Küche bereiten wir geschmortes Schweinefleisch nach Colima-Art zu, akzentuiert mit sanftem und dezent süßem Kokosessig. Dann backen wir Banana Custard Pie mit karamellisiertem Zucker für ein einfaches, aber rustikales Dessert. Als nächstes bereiten wir die reichhaltige und nussige Würze Salsa Macha Costeña zu, gefolgt von Carne en su Jugo, einem Gericht mit Brühe aus kurzen Rippchen und Bohnen.