Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Staffel 5: Folge 2

In dieser Folge lassen wir uns von der Restaurantszene im Nahen Osten in London inspirieren. Zuerst bereiten Christopher Kimball und Milk Street Cook Lynn Clark gemischtes Grillhähnchen nach Jerusalemer Art mit Tahinisauce und eingelegten Zwiebeln zu. Anschließend röstet Milk Street Cook Rayna Jhaveri einen ganzen Blumenkohl mit gewürztem Tahini und Knoblauch-Chili-Öl. Schließlich backt die Köchin der Milk Street, Bianca Borges, einen rustikalen Mandel-Kokos-Kuchen mit Kirschen und Pistazien, der an die Unmengen an glänzenden Früchten und Nüssen erinnert, die man auf einem Markt im Nahen Osten findet.