Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Staffel 5: Folge 22

Christopher Kimball reist nach Kreta, um von Marianna Leivaditaki klassische griechische Gerichte zu lernen. Zuerst gibt es Schweinefleisch-Souvlaki mit Tzatziki und Tomaten-Zwiebel-Salat. Als perfekte Beilage zaubern wir köstliche Fladenbrote mit Joghurt und Olivenöl. Zum Schluss backen wir Broken Phyllo Cake mit Orange und Lorbeer, getränkt mit einem mit Zimt und Kardamom angereicherten Sirup, der dem Kuchen eine saftige, puddingartige Konsistenz verleiht.