Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Staffel 6: Folge 25

Wir reisen nach Jordanien, um einige klassische regionale Gerichte kennenzulernen. Als wir in die Milk Street zurückkehren, bereitet Christopher Kimball Chicken Fatteh zu, das aus im Ofen knusprigem Pita, duftendem Basmatireis-Pilaw, einer cremigen Joghurt-Tahini-Sauce und zartem Hähnchenschnitzel besteht. Dann führt Chris jordanisches Beduinen-Fladenbrot vor, ein rustikales Brot, das sich ideal für die Zubereitung von Eintöpfen oder herzhaften Hauptgerichten eignet. Schließlich bereitet Milk Street Cook Sam Fore einen Auberginen-Tahini-Dip zu, ähnlich wie Baba Ghanoush.