Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Staffel 7: Folge 19

Von Rom bis Neapel bringen wir die Küche Italiens in unsere Küche! Christopher Kimball und Milk Street Cook Rose Hattabaugh beginnen uns mit Roman Cloud Bread with Mixed Greens and Fenchel Salad, einem knusprigen, aber angenehm zähen Fladenbrot, das durch frisches, bitteres Grün kontrastiert wird. Dann stellt Milk Street-Köchin Bianca Borges ein leichteres, helleres Riff aus Carbonara, Spaghetti mit Prosciutto, Parmesan und Erbsen, zusammen. Zum Abschluss bereitet Milk Street Cook Rosemary Gill Gnocchi di Farina mit Pancetta und Knoblauch zu und demonstriert Gnocchi, die nur aus Mehl, Wasser und Salz hergestellt werden.