Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)
Staffel 9: Folge 18
Nehmen Sie den Fischen die Angst! Zuerst bereiten wir einen Salat aus gegrilltem Lachs mit knuspriger Haut und Gurken-Sesam zu, der eine japanische Technik übernimmt, bei der Salz verwendet wird, um dem Fisch Feuchtigkeit zu entziehen. Dann bereiten wir einen italienischen Meeresfrüchteeintopf mit Jakobsmuscheln und Muscheln sowie sautierte Kabeljaufilets mit würziger Koriandersauce (Zhoug) zu. Außerdem finden wir heraus, wie man Garnelen am besten anbraten und Weißfischfilets dämpfen kann.
Folgen
200 insgesamtVerfügbarkeit
Mehrere Untertitel. Streaming in Qualität Full HD.
Informationen
USA · 200 Folgen
Beschreibung
Hören wir auf, Dinge in der Küche zu tun, die im 19. Jahrhundert Sinn machten, im 21. aber nicht mehr. Milk Street reist um die Welt, um Ihnen die allerbesten Ideen und Techniken zu vermitteln, ohne Listen mit schwer zu findenden Zutaten, seltsamem Kochgeschirr oder ganztägigen Methoden, die Sie ausbremsen.
Besetzung
Christopher Kimball, Matthew Card, Lynn Clark, Catharine Smart, Rayna Jhaveri
IMDB
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