Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Staffel 9: Folge 23

Christopher Kimball reist nach Kalabrien auf der Suche nach Pasta-Rezepten mit einfachsten Zutaten. Als Erstes sind es Spaghetti mit Knoblauch- und Walnuss-Semmelbröseln. Dann lernen wir etwas über kalabrische Chilis, während wir Pasta mit Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten und rotem Pfeffer zubereiten. Schließlich machen wir Pasta mit „Fake“-Sauce, die so genannt wird, weil sie ein kräftiges Ragu ohne Fleisch nachahmt.