Delicious Miss Brown (2019)

Staffel 8: Folge 9

Kardea Brown erhält eine persönliche Führung durch das International African American Museum in Charleston und kocht traditionelle Gerichte für das Personal. Zu Beginn serviert sie süße Charleston-Garnelen mit ihrem Low Country Pickled Shrimp Salad. Dann gibt es als Hauptgericht geschmorte Ochsenschwänze, serviert auf Reis und roten Erbsen von Sea Island. Zum Nachtisch macht Kardea Puff Puff mit Mango-Papaya-Sauce. Das Essen zelebriert die Aromen der gesamten afrikanischen Diaspora und wie dieses Erbe die Low Country-Küche inspiriert hat!