Food Truck Nation (2018)

Staffel 2: Folge 10

Brad Millers Food-Truck-Tour beginnt beim Wood Shop BBQ in Seattle, wo Chefkoch Matt Davis riesige geräucherte Rinderrippchen und Chicken Wings serviert, garniert mit seiner speziellen Barbecue-Sauce nach Kansas-City-Art. Als nächstes steht der Hapa PDX-Truck in Portland, Oregon, an, wo Brad die Köche und Miteigentümer Sara und Michael Littman trifft. Er probiert die G-Special Ramen mit zarten Schweinebauchscheiben, eingelegten Shiitake-Pilzen und einem weichgekochten Ei. Schließlich macht Brad Halt in St. Louis, um Farmtruk zu besuchen, wo die Besitzerin Samantha Mitchell ihre köstlichen Softshell-Krabben (BLT) und eine St. Louis-Spezialität – klebrigen Butterkuchen – mit frischer Erdbeersauce und geschlagenem Honig-Ziegenkäse serviert.