Horizon (1964)

Staffel 54: Folge 1

Stellen Sie sich vor, die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, könnte Ihren Körper „reinigen“ und dafür sorgen, dass Sie sich wohl fühlen. Dr. Giles Yeo untersucht den neuesten Diät-Trend und die neueste Social-Media-Sensation – Clean Eating. In einer Fernsehpremiere kocht Giles mit Ella Mills, der Instagram-Unternehmerin hinter Deliciously Ella, einer der beliebtesten Marken, die mit Clean Eating in Verbindung gebracht werden, und untersucht, inwieweit ihre pflanzliche Küche auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basiert. Sie sagt ihm, dass Sauberkeit den Überblick verloren hat: „Sauber bedeutet jetzt schmutzig und das ist negativ. Ich habe es nicht verwendet, aber soweit ich es verstanden habe, als ich den Begriff zum ersten Mal gelesen habe, bedeutete es natürlich, irgendwie unverarbeitet, und jetzt bedeutet es das überhaupt nicht mehr. Es bedeutet Diät, es bedeutet Modeerscheinung.“ Giles geht die Behauptungen der Hemsley-Schwestern durch, die sich nicht nur für glutenfreies, sondern auch getreidefreies Kochen einsetzen, und von Natasha Corrett, die mit ihrer Marke Honestly Healthy alkalische Ernährung populär macht. In Amerika enthüllt Giles die wichtigsten Persönlichkeiten der alternativen Gesundheit, deren Ernährungsphilosophien die neuen Clean-Gurus beeinflussen. Er entdeckt, dass bei ihren Versprechungen über Lebensmittel und unsere Gesundheit nicht immer alles so ist, wie es scheint. Auf einer kalifornischen Ranch, auf der Krebspatienten mit alkalischer Nahrung behandelt wurden, sieht Giles selbst, was passieren kann, wenn die Pseudowissenschaft auf ein schockierendes Extrem getrieben wird.