Inside the Factory (2015)

Staffel 5: Folge 1

Wie eine Fabrik in Stoke-on-Trent jeden Tag 250.000 kleine Kirsch-Bakewell-Törtchen produziert – von dem, was einen Mürbeteig „kurz“ macht, bis hin zum 12-köpfigen Team, das die Kirsche von Hand präzise auf jedes einzelne legt. So entfernen Sie einen durchnässten Teigboden, wenn Sie zu Hause Kuchen und Torten backen. Wie Mandeln geröstet und zu toastfertiger Mandelbutter gemahlen werden. Die Entstehungsgeschichte von Frangipane, der duftenden Mandelfüllung, die in Cherry Bakewell verwendet wird. Wie der moderne Cherry Bakewell tatsächlich aus einem Fehler entsteht.