Japanology Plus (2014)
Staffel 1: Folge 29
Sushi ist im Grunde Essigreis, der mit etwas anderem belegt wird – normalerweise Meeresfrüchten. Einfache Zutaten, aber die richtige Zubereitung erfordert das feine Geschick eines erfahrenen Kochs. Sushi kam ursprünglich vor etwa 2.000 Jahren aus Südostasien nach Japan und hat sich in den letzten Jahren zu einer beliebten Küche auf der ganzen Welt entwickelt. In dieser Ausgabe von Japanology Plus ist unser Thema Sushi. Unser fachkundiger Gast ist Terutoshi Hibino, der Chefberater von Japans erstem Sushi-Museum. Und bei Plus One können Sie Ihr eigenes Sushi zubereiten!
Folgen
352 insgesamtVerfügbarkeit
Mehrere Untertitel. Streaming in Qualität Full HD.
Informationen
JP · 349 Folgen
Beschreibung
Moderator Peter Barakan befasst sich mit verschiedenen Aspekten der japanischen Kultur; Erkundung von Praktiken, Geschichte und modernen Innovationen in Bereichen wie Ramen, Reis, Sushi, Geisha, Bonsai und vielem mehr. Lokale Experten diskutieren in faszinierender Ausführlichkeit über ihre Leidenschaften, und der amerikanische Japanophile Matt Alt erlebt in jeder Folge eingehend das Essen, die Bräuche und die Kulturen. Die Zuschauer erhalten am Ende jeder halbstündigen Folge ein neues Verständnis für einen Bereich des japanischen Lebens durch anschauliche Videos und Erklärungen, die alle respektvoll und getreu der japanischen Lebensart vorgetragen werden.
Besetzung
Peter Barakan
IMDB
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