Japanology Plus (2014)
Staffel 1: Folge 7
Wagashi, Japans traditionelle Süßigkeiten. In jedem farbenfrohen, exquisiten Bissen steckt ein klares Gefühl für die Jahreszeit – Wagashi sind ein wesentlicher Bestandteil verschiedener jährlicher Veranstaltungen. Dieses Mal probieren wir die frischesten modernen Aromen und die 1.000-jährige Geschichte von Wagashi. Unser fachkundiger Gast ist Tsugio Itami, ein renommierter japanischer Konditor, der offiziell zum „zeitgenössischen Handwerksmeister“ ernannt wurde.
Folgen
352 insgesamtVerfügbarkeit
Mehrere Untertitel. Streaming in Qualität Full HD.
Informationen
JP · 349 Folgen
Beschreibung
Moderator Peter Barakan befasst sich mit verschiedenen Aspekten der japanischen Kultur; Erkundung von Praktiken, Geschichte und modernen Innovationen in Bereichen wie Ramen, Reis, Sushi, Geisha, Bonsai und vielem mehr. Lokale Experten diskutieren in faszinierender Ausführlichkeit über ihre Leidenschaften, und der amerikanische Japanophile Matt Alt erlebt in jeder Folge eingehend das Essen, die Bräuche und die Kulturen. Die Zuschauer erhalten am Ende jeder halbstündigen Folge ein neues Verständnis für einen Bereich des japanischen Lebens durch anschauliche Videos und Erklärungen, die alle respektvoll und getreu der japanischen Lebensart vorgetragen werden.
Besetzung
Peter Barakan
IMDB
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