Japanology Plus (2014)
Staffel 6: Folge 8
Japan bietet eine große Auswahl an Fleischgerichten, darunter köstliches Wagyu-Rindfleisch und einfache Hähnchenspieße. Aber diese Höhepunkte der japanischen Küche sind neue Entwicklungen; Tatsächlich war der Fleischkonsum in Japan 1.200 Jahre lang verboten. Dieses Mal bei Japanology Plus ist unser Thema Fleisch. Unser Hauptgast, Professor Nobuo Harada von der Kokushikan-Universität, erklärt die Geschichte des Fleischessens in Japan. Und in Plus One entdeckt Matt Alt, wie Viehzüchter solch wunderbar marmoriertes Rindfleisch herstellen.
Folgen
352 insgesamtVerfügbarkeit
Mehrere Untertitel. Streaming in Qualität Full HD.
Informationen
JP · 349 Folgen
Beschreibung
Moderator Peter Barakan befasst sich mit verschiedenen Aspekten der japanischen Kultur; Erkundung von Praktiken, Geschichte und modernen Innovationen in Bereichen wie Ramen, Reis, Sushi, Geisha, Bonsai und vielem mehr. Lokale Experten diskutieren in faszinierender Ausführlichkeit über ihre Leidenschaften, und der amerikanische Japanophile Matt Alt erlebt in jeder Folge eingehend das Essen, die Bräuche und die Kulturen. Die Zuschauer erhalten am Ende jeder halbstündigen Folge ein neues Verständnis für einen Bereich des japanischen Lebens durch anschauliche Videos und Erklärungen, die alle respektvoll und getreu der japanischen Lebensart vorgetragen werden.
Besetzung
Peter Barakan
IMDB
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