Man, Fire, Food (2012)
Staffel 3: Folge 8
Roger reist für zwei spektakuläre, mit Fleisch gefüllte Grillabende durch Zentralkalifornien. In dieser Gegend gibt es viele Weinberge, aber das Weingut Paso de Record in San Miguel hat Rogers Interesse geweckt. Das Weingut veranstaltet Weinpräsentationspartys für seine Kunden und serviert Grillgerichte, die in einer tiefen Grube auf dem bildschönen Anwesen zubereitet werden. Roger hilft beim Würzen von 100 Pfund Rinderbraten und wickelt sie in Sackleinen ein, bevor er sie in die heiße Grube legt. In Santa Barbara besucht Roger einen örtlichen Caterer, der für die Zubereitung eines argentinischen Asado bekannt ist. Roger hilft bei der Zubereitung von Rinderrippchen, Würstchen und einer Auswahl an Gemüse für diesen ultimativen, mit Fleisch gefüllten Gartengrill.
Folgen
113 insgesamtVerfügbarkeit
Mehrere Untertitel. Streaming in Qualität Full HD.
Informationen
USA · 113 Folgen
Beschreibung
Roger Mooking ist vom Feuer fasziniert. Der Koch liebt es, einfallsreiche Wege zu finden, mit Feuer zu kochen, und genau das tut er in dieser Serie, die ihn auf eine Reise durch die USA mitnimmt. Er besucht Grubenmeister, Köche und Hobbyköche, die Feuer nutzen, um komplexe, geschmackvolle Gerichte zu kreieren. Die Leute, die Mooking besucht, schalten nicht einfach den Herd an und beginnen zu kochen; Zu ihren Methoden gehört das Kochen über offenem Feuer in einem rustikalen Futterwagen und das Räuchern von Fleisch in einem ehemaligen Flugzeug, das ein Mechaniker in einen Räucherofen verwandelt hat.
Besetzung
Roger Mooking
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