Martha Stewart's Cooking School (2012)

Staffel 3: Folge 9

Martha geht einige klassische Saucen durch, beginnend mit Sauce Béarnaise, einem Derivat der Hollandaise. Als nächstes macht sie Kansas City Barbecue Sauce, eine Tomatensauce mit süß-säuerlichem Geschmack. Remoulade – Marthas Version umfasst Kapern, Schalotten und Cornichons – und eine leckere Cocktailsauce sind beliebte Grundnahrungsmittel. Dann zeigt uns Martha, wie man Salsa Verde zubereitet, eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Gemüse.