MasterChef: The Professionals (2008)

Staffel 2: Folge 17

Die drei Köche, die sich das Recht verdient haben, für den legendären Michel zu kochen, stehen vor einer letzten Prüfung: Sie müssen zwei klassische Gerichte mit Salade Lyonnaise und Paris-Brest nachkochen. Nur einer von ihnen schafft es ins Viertelfinale. Dann stehen vier neue Köche vor einer spannenden Ausscheidungsrunde. Vor den Augen von Monica und Gregg müssen sie sich das Recht verdienen, für Michel zu kochen, indem sie ihr kulinarisches Können mit einem Fähigkeitstest zur Herstellung eines feinen Mirepoix aus Gemüse und einem Gaumentest zur Herstellung von Crème Anglaise unter Beweis stellen. Die verbleibenden drei Köche stehen dann vor zwei weiteren anstrengenden Prüfungen für die werdenden Michel und Gregg. Zuerst müssen sie innerhalb von 50 Minuten zwei Gerichte aus der Hauptzutat Jakobsmuscheln zubereiten, dann müssen sie zwei klassische Gerichte mit Nieren a la Diable und Tartelette aux Fruits nachkochen.