MasterChef: The Professionals (2008)

Staffel 4: Folge 19

Der mit einem Doppel-Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Michel Roux Jr. und der MasterChef-Restaurantexperte Gregg Wallace werfen ihre Halbfinalisten in die heiße Hitze des Service bei Andrew Fairlie in Gleneagles. Unter der Leitung des Chefkochs Andrew Fairlie, dem beeindruckenden ersten Gewinner des prestigeträchtigen Roux-Stipendiums, müssen sie nun im Service konkurrieren und die anspruchsvollen Standards der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche erreichen. Jeder Halbfinalist wird ein hochkomplexes Gericht zubereiten, das mit Präzision, Finesse und Feinheit zubereitet werden muss und pünktlich sein muss. Es werden keine Fehler toleriert. Dann wird die Messlatte höher gelegt, wenn sie erneut gegeneinander antreten – beide müssen eines von Andrew Fairlies typischen Gerichten nachkochen: gepökelte Makrele, Krabbenscherenfleisch auf Kreuzkümmel und Algenpaste, dazu eine Ballotine mit Krabben- und Seegurkengelee. Mit solch einem komplizierten Balanceakt zwischen Geschmack und Textur kämpfen die Köche darum, die erforderlichen unglaublichen Höhen zu erreichen. Anschließend kehren die beiden Halbfinalisten für eine letzte Herausforderung ins Studio zurück, bevor einer von ihnen nach Hause geschickt wird. In diesem anspruchsvollen Abschlusstest müssen sie in nur zwei Stunden ein Hauptgericht und ein Dessert servieren, die von ihrem Michelin-Erlebnis inspiriert sind – sie müssen die Jury einfach begeistern. Da sie wissen, dass jeder Fehler sie den Wettbewerb kosten könnte, müssen die Köche ihre Nervosität und ihren Druck bekämpfen und ihr Herzblut herausfordern, um im Rennen zu bleiben. Nachdem Michel und Gregg ihre beiden Kurse bewertet haben, müssen sie entscheiden, wer aus dem Wettbewerb ausscheidet. Am Ende erreicht nur der allerbeste Koch das Finale und hat die Chance, der diesjährige MasterChef-Champion zu werden.