Menus-Plaisirs, les Troisgros (2023)

Troisgros wurde 1930 gegründet und ist seit 55 Jahren mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die Kinder der vierten Generation, die Söhne von Marie-Pierre und Michel, führen das Familienunternehmen weiter: César leitet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Le Bois sans feuilles“ („Der blattlose Wald“) und Léo leitet eines der beiden anderen Troisgros-Restaurants, „La Colline du colombier“ („Der Taubenschlag“). Vom täglichen Markt bis zum Reifekeller des Käses, über den Weinberg, die Rinderfarm und den Gemüsegarten neben dem Restaurant ist Menus-Plaisirs eine intime, sinnliche Reise durch die Küchen eines der renommiertesten Restaurants der Welt.