Mexico: One Plate at a Time (2003)

Staffel 3: Folge 9

Wir finden Rick an einem Sonntagmorgen auf einem Platz vor einer wunderschönen Barockkirche in den Bergen Mexikos, während er sich auf die Suche nach den besten mexikanischen Sonntagstraditionen macht, beginnend mit Carnitas – dem reichhaltigen, goldenen, langsam gebratenen Schweinefleisch, das einmal pro Woche im ganzen Land ein Genuss ist. Wir besuchen ein riesiges Open-Air-Restaurant, Arroyo, in Mexiko-Stadt, um bei der Zubereitung zuzusehen, und Rick zeigt uns seine eigene vereinfachte Technik, um Carnitas zu Hause zuzubereiten. Ein Museumsbesuch ist auf der ganzen Welt eine Sonntagstradition, und wir begleiten Rick auf einem Ausflug zum Frida-Kahlo-Haus, wo die gefeierte Künstlerin mit ihrem ebenso berühmten Ehemann Diego Rivera lebte. Jeder Raum im Haus ist ein Kunstwerk für sich, insbesondere die Küche, in der Rick von den fantastischen Partyfesten erzählt, die Frida und Diego hier genossen haben. Zurück in Chicago kreiert er einige dieser Spezialitäten zu Hause nach.