Mexico: One Plate at a Time (2003)

Staffel 4: Folge 5

Tequila hat sich herumgesprochen – vom „Salz lecken und die Limette lutschen“-Feuerwasser bis hin zum schicken Getränk für Kenner und Hipster gleichermaßen. Was genau ist dieser typische mexikanische Geist und was macht einen Tequila mittelmäßig und einen anderen so erhaben? Rick ist auf der Mission, es herauszufinden, und er führt uns direkt zur Quelle, in die Stadt Tequila in Jalisco, wo die ersten Tequila-Familien das Zeug noch immer auf altmodische Weise aus dem langsam gerösteten Herzen der blauen Agavenpflanze brauen. Es handelt sich um einen Tequila-Crashkurs, der uns durch jeden Schritt führt, von den Feldern bis zur historischen Hacienda der Familie Herradura, wo neben einer hochmodernen Produktionsanlage noch immer die wunderschönen kupferverkleideten Destillierapparate der ursprünglichen Tequila-Fabriken zu sehen sind. Unterwegs legen wir in einem örtlichen Restaurant eine Pause ein, um Tacos zu essen und eine Lektion im Tequila-Trinken zu erhalten, und Rick zeigt uns eine andere Seite von Tequila – er eignet sich auch hervorragend zum Kochen.