Mexico: One Plate at a Time (2003)

Staffel 8: Folge 10

Viele von uns genossen ihr erstes mexikanisches Bier am Strand mit einem Spritzer Limette. Jetzt freuen wir uns, dass auf der Baja-Halbinsel eine Bierrevolution stattfindet. Rick führt uns von der Tecate-Brauerei, die 1944 gegründet wurde, zur Tijuana-Brauerei, die mehrere Mikrobrauereien herstellt. Im Ultramarinos, einer Bar in Ensenada mit einer Vorliebe für die Kombination von Bierspezialitäten und Meeresfrüchten aus der Region, genießt Rick einen Austern-Taco mit Besitzer Alain Genchi. Schließlich trifft Rick zwei Expatriates, die in Los Cabos Bier brauen – perfekt zum Genießen mit ihrer Bierpizza. Zu Hause schiebt Rick eine Tomatillo-Chorizo-Pizza in seinen Holzofen. Salud!