Mexico: One Plate at a Time (2003)

Staffel 8: Folge 7

Haben Sie schon einmal davon geträumt, ein Weingut zu besitzen? Don und Tru Miller haben ihre Träume vor 12 Jahren wahr gemacht, als sie Adobe Guadalupe im Valle de Guadalupe errichteten. Ricks Traum, in ihrer atemberaubenden Küche mit handgefertigtem Holzofen zu kochen, wird in dieser Saison wahr, wenn er für die Miller’s und andere lokale Winzer kocht. Unterwegs kauft Rick frisch gepflückte Produkte am idyllischen Bauernstand auf dem Gelände der Mogor Baden Winery, handwerklich hergestellten Käse in Rancho La Campana (einer 100 Jahre alten Käsehöhle) sowie Brot und Oliven in der charmanten Cremeria los Globos. Was gibt es zum Abendessen? Lokale Lammkeule mit Pasilla-Olivensauce, gemischtes Gemüse mit frischen Muscheln und Saubohnen und perfekte Erdbeeren mit Kamillensabayon. Wirklich verträumt.