Mexico: One Plate at a Time (2003)

Staffel 9: Folge 12

Der einst unbekannte Bundesstaat Oaxaca, der fünftgrößte Mexikos, steht nun auf der Hitliste des wissenden Reisenden. Die Hauptstadt ist eine der schönsten Kolonialstädte Mexikos. Tagsüber entspannen sich die Menschen in Straßencafés am Platz unter schattigen Bögen und genießen die Zeitlupenszene, die das Beste des alten Mexiko widerspiegelt. Abends wird der gleiche Platz mit Unterhaltung, Kunsthandwerk, folkloristischen Tänzen und Essensständen zum Leben erweckt. Die Stadt verfügt über eine aufstrebende Restaurantszene, traditionelle Märkte und Kunstgalerien. An der Küste befinden sich einige der schönsten Strände der Welt. Rick nimmt den Geist von Oaxaca mit nach Hause und kreiert mit einer Gruppe von Freunden ein Abendessen, das Sie begeistern wird. Wir beginnen mit einem Mescal-Ananas-Cocktail mit seiner Version der knusprigen, mit Chili und Knoblauch angereicherten Erdnüsse, die auf den Märkten von Oaxaca verkauft werden. Der erste Gang bietet köstliche Garnelen und Krabben.