Mexico: One Plate at a Time (2003)

Staffel 9: Folge 3

Die Mehrheit der Menschen, die nach Mexiko reisen, zieht es an die Strände. Kein Wunder, wenn die Strände so makellos sind wie der Playa Chahué in Huatulco – komplett mit der Playa Limpia-Zertifizierung für Sauberkeit. Trotzdem muss ein Mann essen. Chefkoch Rick Bayless gibt sich nicht mit einer All-Inclusive-Resort-Diät zufrieden und führt uns abseits der ausgetretenen Pfade zu großartigem Essen und noch besseren Stränden. Sie sind gut beraten, seinem Beispiel zu folgen und den Tag in einem der Lieblingsrestaurants der Einheimischen, Sabor de Oaxaca, in La Crucecita, zu beginnen. Dort genießt Rick Salsa de Huevo (Omeletts in Salsa), bevor er schnell nach Puerto Escondido fährt, um an der Playa Principal ein fantastisches Mittagessen mit im Holzofen gegrilltem Fisch zu genießen. Rick paddelt am Playa Carrizalillo, einem weiteren atemberaubenden Strand in Puerto Escondido, um seinen Appetit auf Encamaronadas (knusprige, käsige Garnelen-Tacos) anzuregen.