Paul Hollywood's Bread (2013)

Staffel 1: Folge 6

Paul Hollywood backt Brote, die zu besonderen Anlässen ein spektakulärer Leckerbissen sind. Er backt ein beeindruckendes sizilianisches Zitronen-Orangen-Brot mit süßer Mandelglasur und bringt einem örtlichen Backclub die Freude am Backen eines historischen britischen Klassikers, des Lardy-Kuchens, bei. Er verrät uns die Geheimnisse des dänischen Gebäcks, das verführerische Zwiebel- und Pilzstrudeln herstellt, aber der Hingucker ist Pauls herzhafte Brioche-Krone, die mit geschmolzenem Mozzarella und Parmaschinken übersät ist und mit einem würzigen Kürbissalat garniert wird.