Ramsay's Kitchen Nightmares (2004)

Staffel 5: Folge 3

Als Gordon 2006 zum ersten Mal im Fenwick Arms ankam, fand er den Pub vor, der vom Wirt Brian geführt wurde, der nach dreißig Jahren im Geschäft und einer vierfachen Herz-Bypass-Operation immer noch entschlossen war, seine Küche auf seine Weise zu führen. Aber obwohl Brian und seine Partnerin Elaine 120 Stunden pro Woche arbeiteten, verfiel der Pub schnell. Sie hatten bereits 250.000 Pfund Schulden und verloren 1.500 Pfund pro Woche, und der Bankrott war nur noch wenige Monate entfernt. Geldmanagement war Teil von Brians Problem. Er hatte ein Vermögen für unnötige Küchengeräte und eine umfangreiche Sammlung origineller Teller ausgegeben. In der Küche bestand er darauf, sein Menü aus überambitionierten Gerichten zuzubereiten, die alle mit protzig-säuerlichen Soßen überzogen waren, während sein Chefkoch das Essen nur garnieren durfte. Gordon griff ein, um Brian aus der Küche zu entfernen und ihn in einen Freier zu verwandeln, um sich auf das Wesentliche über die Attraktivität eines traditionellen britischen Pubs zu besinnen. Sie gingen auf die Straße, starteten eine Kampagne für echte Soße und brachten klassische Pub-Gerichte wieder auf die Speisekarte. Endlich ging es für das Team der Fenwick Arms bergauf. Jetzt, ein Jahr später, ist Gordon zurück und stellt fest, dass die Moral auf einem historischen Tiefpunkt ist, und Brian ist bereit, das Handtuch zu werfen. Kann Gordon die Fenwick Arms noch einmal retten?