The Legacy of elBulli (2021)

Las huellas de elBulli ist eine polyedrische Vision davon, wie Ferran Adriàs Karriere einst nicht nur die Welt der Gastronomie, sondern auch Schöpfer in vielen anderen Disziplinen und die kollektive Vorstellungskraft im Allgemeinen beeinflusste und immer noch beeinflusst. Im Juli 2011 jährt sich die Schließung von elBulli zum zehnten Mal, dem Restaurant, das die Weltgastronomie für immer verändert hat. Es ist an der Zeit, den Spuren zu folgen, die Ferran und sein Team hinterlassen haben und die bis heute lebendig sind. Für viele wird es eine Offenbarung sein, zu erkennen, wie viele Aspekte der heutigen Feinschmeckerkultur aus einem Haus stammen, das versteckt in einer abgelegenen Bucht in der Provinz Girona liegt.