The Meat Lobby: Big Business Against Health? (2016)

Im Jahr 2015 hat die WHO einen der Zusatzstoffe in verarbeitetem Fleisch als krebserregend eingestuft. Derselbe Zusatzstoff wäre in den 1970er Jahren in Amerika fast verboten worden – bis die Lobbyarbeit der Fleischindustrie die Wissenschaftler diskreditierte. Im Mittelpunkt dieser Strategie stehen die Wissenschaftler, die mit der Fleischindustrie zusammenarbeiten und großzügige Vergütungen für Studien erhalten, die den Fleischkonsum fördern.