Top Chef (2006)

Staffel 14: Folge 13

Die drei verbleibenden Köche begeben sich auf die Halbinsel Yucatan, wo Chefkoch Roberto Muñoz Zurita sie herausfordert, ein Gericht zuzubereiten, das den Geschmack, die Komplexität und die Schärfe des legendären lokalen Habanero unter Verwendung von Zutaten vom lokalen Markt widerspiegelt. Die kulinarische Legende Jeremiah Tower gibt den Köchen eine Lektion in traditioneller Maya-Küche, bevor sie sie herausfordert, ein Gericht zu kreieren, bei dem nur alte Maya-Zutaten und -Werkzeuge zum Einsatz kommen. Die Köche kochen in einer alten Cenote oder Doline für eine Jury, zu der auch die lokalen Köche Roberto Solis, Guillermo Beristain und Carlo Cardenas gehören. Die beiden Köche mit den besten Gerichten treten im Finale gegeneinander an.