Top Chef (2006)

Staffel 17: Folge 6

Padma begeistert die Köche, als sie ihnen den Auftrag gibt, ein Quickfire-Gericht ohne Allzweckmehl zuzubereiten. Stattdessen müssen Köche mit alternativen Mehlen von Blaumais und Buchweizen bis hin zu Kokosnuss und Haselnuss arbeiten. Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Chefkoch Chris Bianco fungiert als Gastjuror für die Quickfire Challenge. Anschließend werden die Köche in die berühmte Walt Disney Concert Hall entführt, um den legendären Dirigenten Gustavo Dudamel zu treffen, der gerade das 100-jährige Jubiläum der LA Philharmonic feiert. Der Maestro inspiriert die Köche dazu, ihre Geschmacksprofile wie Musikinstrumente zu behandeln, die jeweils ein Gegengewicht zueinander bilden. Bei der Elimination Challenge bedienen die Köche Dudamel und Mitglieder des LA Philharmonic im preisgekrönten Restaurant Otium zusammen mit Padma, Tom, Gail und Gastjuror, Bocuse d’Or-Finalist Timothy Hollingsworth.