Unique Eats (2010)

Staffel 3: Folge 6

Es ist ein köstlicher Barbecue-Geschmack in ganz Amerika. Egal, ob Sie es lieber zerkleinert oder gehackt mögen, Sie erhalten garantiert das beste ganze Schweinesandwich, zubereitet von einem legendären Pit Master in North Carolina. Erfahren Sie, warum sich die Leute früh in einem Restaurant in Austin anstellen, das das allerbeste Brisket, die besten Rippchen im Central-Texas-Stil und etwas namens „Tipsy Texan“ serviert. Folgen Sie den Rauchsignalen nach New Orleans, wo drei Brüder aus dem Süden in einem hundert Jahre alten Haus Barbecue-Tacos und geräucherte Schweinefleischkuchen kochen. Und große internationale Aromen vermischen sich beim Barbecue in einem kleinen Restaurant in Williamsburg, New York.