America's Test Kitchen (2001)

Temporada 10: Episodio 9

Panecillos rústicos: convertir harina, agua y levadura en panecillos crujientes y aireados es una de las tareas más difíciles de la magia culinaria que existen. Queríamos que el proceso fuera infalible. Pan multigrano: algunos panes multigrano son más adecuados para mantener abierta una puerta que para hacer un sándwich. Queríamos un pan ligero pero sabroso, y no queríamos pasar todo el día preparándolo.