America's Test Kitchen (2001)

Temporada 11: Episodio 25

Como capital mundial de la carne, Argentina cuenta con deliciosos platos de carne en su cocina. Replicamos un plato, filetes argentinos a la parrilla con salsa chimichurri, y luego miramos hacia el este de España y demostramos nuestra receta de gazpacho andaluz cremoso. Filetes argentinos a la brasa con salsa chimichurri Con carne argentina y fuego de leña, cocinar churrasco en el patio trasero sería fácil. Nos quedamos atrapados con filetes de supermercado americano y una tetera Weber. Gazpacho Andaluz Cremoso La mayoría de los estadounidenses conocen el gazpacho como una salsa líquida con trozos. En España la versión más famosa es el puré cremoso. Pero para hacerlo bien, necesitaríamos algo más que una buena licuadora. Tomates cortados en cubitos enlatados Cuando la mayoría de las marcas reciben comentarios como “amargos, viejos, tristes”, solo teníamos que preguntarnos: ¿Qué se necesita para producir buenos tomates enlatados cortados en cubitos?