America's Test Kitchen (2001)

Temporada 14: Episodio 18

El hombre de la calle Doc Willoughby visita Hi-Rise Bakery, al otro lado del río en Cambridge, MA, para aprender todo sobre el brioche de la mano de un profesional. Luego, en la cocina de prueba, la cocinera de prueba Bridget Lancaster le muestra al presentador Christopher Kimball cómo hacer brioche sin amasar en casa. A continuación, la experta en dispositivos Lisa McManus revisa los moldes para brioche y el experto en degustaciones, Jack Bishop, desafía a Chris a probar tocino. Y finalmente, la cocinera de pruebas Julia Collin Davison le muestra a Chris cómo hacer los mejores panqueques de limón y ricotta.