America's Test Kitchen (2001)

Temporada 5: Episodio 18

Parece haber una oferta interminable de platos italianos "clásicos". Justo cuando creemos que hemos dominado el canon, nos damos cuenta de que hay platos italianos más importantes que aprender: recetas tan importantes como el pesto, el filete a la fiorentina o la pasta con ajo y aceite. Recetas - Pasta a la Amatriciana - Risotto de champiñones Rincón del equipamiento - Ralladores de queso rotativos Laboratorio de Cata - Salsas para pasta en tarro